واحد های تولیدی زیادی در سطح کشور در زمینه تولید انواع آجیل مشکل گشا تازه و ارگانیک فعالیت گسترده ای دارند و در این راستا از بهترین نوع انجیر، دستگاه های خشک کن پیشرفته و افراد کاردان و ماهر استفاده کرده اند از این رو محصولات تولیدی آنان بسیار درجه یک و مناسب صادرات بوده است این تولید کننده با تولید انبوه این محصول توانسته ضمن تامین بازار های داخلی، نیاز بازار های خارجی را نیز برطرف نموده و بتواند به عنوان برترین تولید کننده شناخته شود.
انواع مختلف انجیر خشک موجود در بازار
انجیر خشک میوه خشک شده ای است که مورد استقبال بازار های داخلی و خارجی قرار گرفته چرا که قابلیت نگهداری طولانی مدتی دارد و می توان در تمام فصول از خواص آن استفاده کرد حال بهتر است اشاره کنیم که انجیر خشک در انواع مختلفی و با کیفیت های متفاوت در سطح بازار موجود است که ما در ادامه به شرح آن ها می پردازیم.
انجیر خشک پرک؛ از جمله بهترین و ممتاز ترین انواع انجیر خشک سفید موجود در بازار است که تماما دانه های آن شکفته و دهان باز هستند و به دلیل اندازه درشت دانه ها از قیمت بالایی نیز برخوردار است در مورد مشخصات ظاهری آن باید بگوییم که رنگ زرد و سفید به همراه بافت گوشتی و نرم دارد.
انجیر خشک خرمنی؛ این نوع انجیر خشک در منطقه استهبان به میزان زیادی برداشت می شود و جزء محصولات صادراتی نیز قرار می گیرد این محصول از دانه های گرد و اشکی مانندی برخوردار است که شکاف کوچکی در انتهای دانه به وجود آمده برخی دانه ها نیز بدون شکاف خوردگی هستند و رنگ آن نیز بین سفید و زرد و کرمی متغیر است.
انجیر خشک منگ؛ به دلیل داشتن دانه های کوچک به انجیر خشک ریز معروف است که در انواع محصولات درجه سه قرار می گیرد استیول آن کاملا بسته و رنگ آن نیز سیاه است به همین دلیل از آن بیشتر در زمینه های تولید شیره، مربا، مسقطی، کلوچه و بیسکوییت انجیر استفاده می شود.
انجیر خشک قاقو؛ این نوع انجیر خشک از لحاظ کیفیت در درجه پایین قرار دارد زیرا میوه آن خشک و شکننده و بی آب است و از لحاظ اندازه کوچک و سبک وزن می باشد اگر چه رنگ این انجیر خشک روشن و دارای پوست صافی است ولی اصلا شیره و رطوبتی ندارد.
فواید انجیر خشک برای بدن
انجیر خشک از جمله محصولات کم کالری و فاقد کلسترول به شمار می رود که سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد از این رو خواص درمانی فراوانی برای سلامتی بدن دارد حال ما در ادامه به برخی از این خواص اشاره مختصری می کنیم امید است که مسمر ثمر واقع شود.
کاهش وزن؛ انجیر خشک سرشار از فیبر می باشد که با بهبود فرآیند هضم و تسریع حرکات روده ای از ایجاد یبوست و سایر مشکلات گوارشی پیشگیری می کند در واقع انجیر خشک خاصیت ملینی دارد که درد شکم، دل پیچه و اسهال را رفع می کند هم چنین با ایجاد احساس سیری طولانی مدت، احساس گرسنگی را سرکوب و وزن را کاهش می دهد.
رفع کم خونی؛ آهن موجود در این میوه خشک به قدری است که سطح گلبول های قرمز را افزایش داده و فرآیند اکسیژن رسانی و خون رسانی به مغز و رگ ها را بهبود می بخشد در نتیجه با تامین خون مورد نیاز بدن خطر ایجاد فقر آهن کاهش می یابد.
درمان مشکلات تنفسی؛ انجیر خشک خاصیت ضد التهابی و آرام کننده ای دارد که تنگی نفس، گلو درد، سرفه، گرفتگی سینه و سایر علائم سرماخوردگی را رفع می کند هم چنین به دلیل داشتن ویتامین C زیاد سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و از نفوذ و انتشار عوامل بیماری زا جلوگیری می کند.
سلامت پوست و مو؛ انجیر خشک به دلیل داشتن گوگرد، مس، فسفر، ویتامین های A، E و C و اسید های چرب امگا۳ موجب تغذیه پوست و مو شده و از آن جایی که خاصیت آبرسانی و مرطوب کنندگی بالایی دارد پوستی شفاف و با طراوت را به وجود می آورد هم چنین با تقویت فولیکول های مو از ریزش، موخوره و ایجاد شوره سر جلوگیری می کند.
بهترین مکان برای نگهداری انجیر خشک
انجیر خشک را برای آن که بتوان در طولانی مدت نگهداری کرد و کیفیت آن حفظ گردد باید در مکانی خشک، خنک و تاریک قرار داد تا از گزند رطوبت و گرما و نور در امان باشد اگر به یاد بیاورید یا در فیلم های قدیمی مشاهده کرده باشید اکثر خشکبار فروشی ها انواع محصولات خود را درون پاکت های کاغذی می ریختند که کرمی رنگ بود این پاکت ها قابلیت جذب رطوبت و در مقابل خشک کردن سریع آن را دارد و از آن جایی که شفاف نیست محتویات داخل را در فضایی تاریک قرار می دهد از این رو بهترین طریقه نگهداری آن می تواند باشد.
امروزه که از این پاکت ها دیگر یافت نمی شود به جای آن می توان یک کارتن را انتخاب نمود کف آن را روزنامه پهن کنید و انجیر خشک را درون نایلون و سپس درون کارتن قرار داده و روی آن را با روزنامه بپوشانید و در مکانی خنک قرار دهید روشی دیگر نیز جهت نگهداری انجیر خشک وجود داد و آن فریز کردن است به صورتی که انجیر خشک را درون ظروف در بسته قرار داده و سپس درون فریزر بگذارید با این کار تا یک سال می توانید از میوه خشک شده تازه و باکیفیت استفاده کنید.
شما با استفاده از این دو روش می توانید در تمام فصول و جهت تولید مربا، بیسکوییت، عصاره انجیر، کلوچه و به عنوان تنقلات از آن استفاده کنید و از خواص بی نظیر آن بهره مند گردید.
مراکز فروش انجیر خشک خرمنی
آجیل در فاروج را در حجم ها و تناژ های بالا و با قیمت مناسبی می توان از مراکز فروش آن در سطح بازار خریداری نمود زیرا در این مراکز انواع مختلف این محصول به شکل بسته بندی و فله ای ارائه می گردد و به دلیل نبود واسطه گران انجیر خشک مستقیما از تولید به مصرف می رسد بهتر است بدانید امروزه فروش انجیر خشک به صورت مستقیم و اینترنتی در بین فروشندگان رواج پیدا کرده چرا که از همه لحاظ مقرون به صرفه می باشد.
فروشگاه اینترنتی مجموعه ما یکی از این مراکز می باشد که به دلیل ایجاد امکان دسترسی همه افراد به این محصول و حذف واسطه ها توانسته نظر و توجه خریداران عمده را جلب نموده و بازار فروش پر رونقی را به خود اختصاص دهد اگر شما هم جزء سفارش دهندگان این محصول هستید و می خواهید از تخفیفات ویژه آن بهره مند گردید بهتر است همین حالا از طریق این سایت برای ثبت سفارشات خود اقدام نمایید.
- تبلیغات:
بدون دیدگاه