تابستان فرا رسیده و فصل رویش و برداشت میوه های خوش طعم، شیرین و بی نظیر انجیر و تولید کردن محصولات فراورده جانبی آن اعم از انجیر خشک شده است که در کشور ما از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار می باشد، شرکت های عرضه و فروش مستقیم انجیر خشک طبیعی این محصول را به صورت فله ای یا در داخل بسته بندی های کارخانه ای در بازار های مصرف عرضه کرده و به دست مصرف کننده ها می رسانند.
مشخصات انجیر خشک طبیعی
مردم ایران از سال ها پیش همواره برای اینکه بتوانند محصولات و میوه های هر فصل از سال را برای سایر فصول نگهداری کنند و جلوی فساد و پوسیدگی سریع آن ها را بگیرند، دست به خشک و فراوری کردن آن ها می زدند، که یک روش بسیار هوشمندانه و صحیح برای رسیدن به این هدف بود.
از این رو محصولات مختلفی مانند انجیر خشک یا انواع کشمش که خاص کشور ما هستند تولید شدند، که در مقایسه با میوه های تازه ای که در تولید آن ها مورد استفاده قرار می گیرند دارای خواص و ارزش غذایی خیلی بیشتری می باشند و خاصیت های درمانی فراوانی هم دارند و می توانند مثل یک دارو عمل کنند.
با توجه به مطالب گفته شده باید خدمت شما عزیزان عرض کنیم که انجیر خشک یکی از محبوب ترین و در عین حال پرخاصیت ترین نمونه های این محصولات است که آن را با روش های مختلفی که ممکن است به کار گیری نور خورشید یا مواد شیمیایی باشد تولید می نمایند، اما اگر شما قصد خرید انجیر خشک ارگانیک و طبیعی را که به وسیله آفتاب خشک شده دارید، باید به فاکتور هایی که خدمت شما عرض می کنیم توجه نمایید:
- این محصول به علت اینکه با کمک نور خورشید و به تدریج خشک می شود، رنگ زرد یا کرمی دارد و بافت آن نیز خیلی نرم تر از انواع دیگر بوده و اصطلاحا گوشتی می باشد که این نرم بودن یک فاکتور مهم در مرغوبیت محصول است.
- شما باید در زمان خرید انجیر خشک شده حتما به قسمت داخلی آن دقت کنید و از خرید انجیر هایی که بخش داخلی آن ها پوک و خالی است بپرهیزید، چون این محصولات توسط آفت و حشرات خراب شده اند.
- انجیر ها را در زمان خرید به دقت ببویید تا مطئن شوید بوی خوبی می دهند، چون محصول اگر قدیمی باشد بوی کهنگی یا ترشیدگی خواهد گرفت.
- به رنگ و جلای محصول هم خیلی توجه کنید، چون محصولاتی که رنگ و روی کهنه و مانده دارند در اصل متعلق به دوره های قبلی بوده و تازه نیستند.
درمان یبوست با خوردن انجیر خشک
استفاده کردن از محصولات فراوری شده گیاهی به علت داشتن املاح معدنی، ویتامین ها و مواد آلی دارای خواص بسیار زیادی برای بدن می باشد و بر این اساس بهتر است به اطلاعاتی که ما قصد داریم در این بخش در مورد خواص انجیر خشک برای دستگاه گوارش خدمت شما عرض کنیم توچه نمایید.
- انجیر خشک میوه ای با سطح داخلی بسیار لیز و نرم است، که استفاده از آن موجب نرم شدن سطح روده بزرگ انسان می شود و در نتیجه عمل دفع را برای او بسیار راحت تر می نمایند و به درمان سریع یبوست یا کم کاری کبد کمک می کند، البته برای این منظور باید انجیر ها را از شب قبل خیس کنید و صبح هنگام به صورت ناشتا میل نمایید.
- این میوه فیبر و کربوهیدرات خیلی زیادی در داخل خود دارد و به کمک همین ماده حجم داخلی معده و روده افزایش می دهد، در نتیجه این بخش ها بهتر حرکت می کنند و سریع تر می توانند مواد غذایی را هضم و تجزیه نمایند و این عامل هم موجب می شود دستگاه گوارش مناسب تر عمل کند.
- انجیر خشک خاصیت سم زدایی کردن دارد و از این رو به خارج شدن سموم و مواد مضری همچون اوره و آمونیاک از بدن انسان کمک می کند و با این کار به افزایش ادرار و مدفوع کمک کرده و وضع مزاجی را بهبود می بخشد.
دیدگاه طب اسلامی درباره انجیر خشک
ممکن است که برخی از مصرف کننده های عزیز برای استفاده کردن از انواع محصولات غذایی مانند انجیر خشک، به دنبال آگاهی از نظر و دیدگاه طب سنتی ایرانی در مورد آن ها باشند و به این نظرات اعتماد بیشتری داشته باشند البته داشتن چنین عقیده ای اصلا هم غیر منطقی نیست، چون حکمای طب سنتی هر محصول را بر اساس طبع ذاتی اش بررسی می کنند و با توجه به این اصل به خواص یا مضراتش می پردازند و در همین راستا ما به بیان نکاتی در مورد انجیر خشک می پردازیم:
- بر اساس طب سنتی مزاج طبیعی این محصول گرم و تر می باشد و این ویژگی برای تمام افرادی که از سردی مزاج و غلبه سودا و بلغم رنج می برند بسیار مفید خواهد بود چون باعث تعادل طبع آن ها و رفع مشکلاتی مانند ضعف و بیحالی می شود.
- این طبع در انجیر خشک سبب تقویت شدن معده و کبد می گردد و در نتیجه موجب می شود که عمل هضم غذاها بهتر صورت بگیرد و یبوست نیز به سرعت درمان شود.
- با کمک این خاصیت انجیر خشک می توان به مردان و زنانی که از بی میلی جنسی و ناتوانی در باروری رنج می برند نیز کمک کرد و به تقویت قوای جنسی آن ها پرداخت.
توزیع کنندگان مستقیم انجیر خشک طبیعی
انواع و اقسام انجیر خشک طبیعی و درجه یک تولید شده در کشور ما که شامل انجیر خشک نخی، انجیر خشک آردی و انجیر خشک مجلسی هستند، در حجم بسیار زیاد و به وسیله نمایندگی های مجاز کارخانه های تولیدی در تمام نقاط ایران توزیع می شوند، تا به دست مردم برسند.
این شرکت ها به علت اینکه محصولات مورد نظر را در حجم عمده و به صورت مستقیم و بدون واسطه در بازار پخش می کنند، آن ها را با احتساب کمترین میزان ارزش افزوده و با نرخی که به قیمت تولیدی نزدیک است به فروش می رسانند و موجب کاهش هزینه های مصرف کننده ها می شوند.
لازم است خدمت شما عرض کنیم که این مراکز فروشنده برای رفاه حال تمام مردم کشور از راه های مختلفی برای فروش استفاده می کنند، که شامل روش های حضوری یا غیر حضوری هستند، توصیه ما به همه شما این است که تا حد امکان از روش های غیر حضوری برای خرید استفاده کنید، تا از زحمات و هزینه های خرید شما کاسته شود.
بدون دیدگاه