انجیر یکی از میوه های بسیار پر طرفدار است که نام آن در قران ذکر شده و خاصیت درمانی چشم گیری دارد. انجیر به دلیل آبدار بودن آن بعد از گذشت زمانی دچار پوسیدگی و خرابی می شوند از این رو برای ماندگاری بیشتر و استفاده طولانی مدت از این میوه انجیر را خشک کرده و به عنوان تنقلات مورد استفاده قرار می دهند.
درخت انجیر دارای خواص و مزایای بسیار زیادی می باشد و حتی از شیره وجود آن و برگ این گیاه در طب سنتی استفاده های درمانی به عمل می آید چه برسه به میوه های بسیار خوشمزه آن که با فرآیند خشک شدن خواص مفید آن چند برابر شده و انجیر خشک به عنوان یک ماده غذایی سالم می تواند مصرف شود و در طول روز خوردن چهار عدد میوه انجیر خشک مجاز می باشد حتی افراد دیابتی می توانند از مزایای بی نظیر این محصول بهره ببرند.
انجیر خشک آردی
میوه انجیر دارای مقدار قابل توجهی آب می باشد که نگهداری از آن برای دراز مدت بسیار سخت بوده و تنها می توان آن را فریز کرده تا در فصولی که این میوه وجود ندارد آن را مصرف کنید که برای استفاده بعد از آب شدن یخ های آن ظاهری نا مطلوب و شل به خود می گیرد و بهتر است از این میوه به صورت خشک بهره ببرید.
یکی از بهتری روشهای نگهداری میوه انجیر در دراز مدت خشک کردن آن می باشد که با کمک این روش آب میوه خارج شده و مواد مغزی و املاح بیشتری از آن در میوه جمع شده که دارای خواص و ویتامینهای بیشتری در نمونه نوع تازه میوه می باشد به روشهای گوناگون زیادی می توان انجیر را خشک نمود از جمله میوه سر درختی که بعد از گذشت زمان رشد به آن دست نمی زنند و به صورت سر درختی خشک شده و جمع آوری می شوند یا به صورت انجیر آردی که در این روش برای تهیه انجیر خشک کمی آنها را با آرد قاطی می کنند و به کمک نخ های ضخیم که از میان آن عبور داده می شود به صورت آویزان شده در معرض نور خورشید خشک می شوند.
در ادامه مدلهای مختلف از انجیر وجود دارد که به آن اشاره می شود انجیر سیاه که نمونه ای کوچک و گوشتی با پوست بنفش می باشد که دارای طعم و مزه شیرین است و اما به صورت خشک شده به دلیل مقدار آهن بالایی که دارد دارای رنگ تیره می شود و زیاد بازار پسند نمی باشد و به صورت تازه خوری یا در تهیه مربا و دسر و غیره استفاده می گردد.
مدل دیگر این خشکبار انجیر قهوه ای می باشد که به دلیل رنگ خاص و طعم لذیذی که دارد بسیار محبوب می باشد.
میل کردن میوه خشک انجیر در میان خشکبار بسیار لذت بخش است و با مزه و طعم بی نظیر و مخصوص به خود که دارد مورد استقبال بسیاری از افراد می باد.
در ادامه بهترین راه و مقرون به صرفه ترین مسیر برای تهیه انجیر خشک آردی و استفاده آن برای مصارفی گوناگونی از جمله پذیرایی، چاشت کودکان، کاهش وزن و غیره می توان استفاده نمود که در بالا به پاره ای از خواص بی نظیر انجیر خشک و طرز تهیه آن اشاره داشتیم.
مجموعه و سایت ما در اینجا با ارائه بهترین خدمات خشکبار و تهیه انجیر خشک در کنارتان خواهیم بود و تخصص ما در این زمینه می باشد در این مجموعه با استفاده از نیروهای با مهارت و زبده بهترین محصولات را گردآوری نموده ایم و مشاوران تجربه دار و حرفه ای در زمینه کاری خود در خدمت شما مشتریان عزیز خواهند بود تا بهترین خدمات را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب عرضه نماییم و سوالات متداول مشتریان را پاسخگو می باشند.
در اینجا نکته ای که وجود دارد مقدار آرد سفید که به این انجیرها اضافه شده به دلیل شیره و صمغ انجیر ترکیب شده و جزوی از پوست خود انجیر می باشد و این مقدار کربوهیدرات که به انجیر خشک اضافه شده است خاصیت غذایی و کالری این نوع انجیر خشک را افزایش داده است و بسیار مقوی و مغزی تلقی می گردد که می توان از این ماده خوشمزه و مقوی برای پذیرایی یا به عنوان میان وعده و صبحانه یا به عنوان تزئین برای دسر و ژله و بستنی میوه ای استفاده نمود.
در هنگام تهیه انجیر آردی مرغوب از بهترین و با کیفیت ترین نمونه انجیرهای یک دست و کوچک استفاده می شود که قبل از تهیه آنها را شست و شو داده تا آلودگیها و گرد و غبار از آن پاک گردد و بعد یک دوره مرحله خشک شدن مجدد آنها را به درون ظرف مخصوص انتقال داده و به آن آرد سفید می پاشند به طوری که آرد به خورد پوست رفته و کاملا سفید نمایان شود و بعد وارد مرحله یا فاز دوم دستور تهیه این محصول می شوند که توسط قلابهای مخصوص و نخهای ضخیم دونه به دونه این انجیرها را مثل دانه های تسبیح از درون نخ عبور داده و به صورت یکدست در می آورند که در مرحله بعدی این نخ ها را به صورت افقی و در معرض هوای آزاد و نور خورشید آویزان می کنند تا آب درون میوه خارج شود و محصولات با کیفیت بدست آید.
در اینجا نکته ای که وجود دارد مقدار آرد سفید که به این انجیرها اضافه شده به دلیل شیره و صمغ انجیر ترکیب شده و جزوی از پوست خود انجیر می باشد و این مقدار کربوهیدرات که به انجیر خشک اضافه شده است خاصیت غذایی و کالری این نوع انجیر خشک را افزایش داده است و بسیار مقوی و مغزی تلقی می گردد که می توان از این ماده خوشمزه و مقوی برای پذیرایی یا به عنوان میان وعده و صبحانه یا به عنوان تزئین برای دسر و ژله و بستنی میوه ای استفاده نمود.
پل ارتباطی مجموعه و سایت خرید این محصولات در پایین صفحه برایتان ارائه شده است و می توانید با ورود به لینک سایت در قسمت فرم محصولات مورد نظرتان را به صورت خرید کلی و عمده در این سایت ثبت نمایید تا مشاوران ما در اسرع وقت و در هر نقطه در ایران که باشید با شما ارتباط نمایند و شما را در این مسیر و خرید محصول راهنمایی کنند و مشاوره نمایند.
در ادامه می توانید برای دریافت اطلاعات و کسب دقیق قیمت این محصولات با مشاور فروش مجموعه در ارتباط باشید.
در این مجموعه به منظور تهیه بهترین کالا دارای کنترل کیفی بسیار خوب برای مشتریان قبل از هر چیز در انتخاب عالی ترین باغها و درختان میوه انجیر دست به اقدام می نمایند بررسی آفت و مشکلات برای محصول دهی درختان توسط متخصصان و مهندسین کشاورزی صورت گرفته تا انجیر با کیفیت را به صورت خام تهیه نمایند و برای تولید انجیر خشک مرغوب و مناسب استفاده شود. هدف ما جلب رضایت مشتریان خود می باشد که این مسئله را بسیار مهم می شماریم و کیفیت و کارایی شعار مجموعه ما می باشد.
بدون دیدگاه