انجیر خشک سفید ارزان را می توان از تمامی فروشگاه های عرضه کننده خشکبار با کیفیتی بالا تهیه کرد. تولید کننده انجیر خشک، تلاش می کند با استفاده از مرغوب ترین میوه انجیر به تولید این محصول پرداخته که جایگزین مناسبی برای انواع تنقلات مضر و بی فایده می باشد. پخش انجیر خشک سفید به شکل مستقیم از سوی فروشندگان اصلی، موجب کاهش قیمت و امکان دسترسی تمام اقشار جامعه به آن خواهد شد.
ویژگی های بهترین انجیر خشک سفید
انجیر میوه ای است که سراسر آن دارای خواص مفید برای بدن انسان می باشد. این میوه را نمی توان به مدت طولانی انبارسازی کرد و برای در دسترس بودن انجیر در تمامی فصول سال، بهترین راهکار خشک کردن آن خواهد بود. بهترین انجیر خشک سفید ، دارای رنگی مایل به کرم یا عسلی است. انجیرهایی که شکل ظاهری آنها مطلوب نیست، درجه دو و یا درجه سه محسوب می شوند.
انجیر مرغوب دارای شکافی در سطح زیرین میوه است که می توان تا حدودی داخل آن را مشاهده کرد. نباید هیچگونه آثار خرابی داخل اجیر خشک مشاهده شود. شیوه خشک کردن انجیر، کمک زیادی به کیفیت محصول نهایی می کند. بهترین شیوه آن است که انجیر در مدت زمان کوتاه تری خشک شود که برای این منظور دستگاه های مخصوص خشک کردن میوه مناسب تر هستند.
اگر انجیر زیر نور آفتاب خشک شده باشد، احتمال خرابی، کپک زدن و یا آلوده شدن آن به گرد و غبار وجود خواهد داشت. انجیر خشک نباید بوی ترشیدگی دهد. اگر متوجه توخالی بودن انجیر خشک شدید، به این معنا است که میوه زمانیکه روی درخت بوده دچار آفت شده و فاقد کیفیت است. انجیر مرغوب نباید بوی کهنگی دهد و یا سطح پوست آن تیره شده باشد.
بهترین انجیر خشک آن است که به درستی و با دقت دستچین شده و تمام محصول دارای اندازه یکسان باشد. یک دست بودن محصول در قیمت گذاری آن تاثیرگذار خواهد بود.
مواد مغذی موجود در انجیر خشک
انجیر از جمله خوراکی های انرژی زا است که دارای سطح بالایی از قند می باشد. افرادیکه مشکلی در ارتباط با خوردن مواد خوراکی شیرین ندارند، می توانند انجیر خشک را هنگام طرف چای یا دیگر نوشیدنی های گرم، جایگزین قند و شکر تصفیه شده کنند. به دلیل آنکه انجیر سطح بالایی از قند را در بدن آزاد می کند، مصرف آن برای بیماران مبتلا به دیابت همراه با احتیاط خواهد بود.
انجیر سطح قابل توجهی فیبر دارد که بهترین ماده برای هضم بهتر غذا و جلوگیری از یبوست است. فیبر محلول موجود در انجیر تا مدتها فرد را سیر نگه داشته و او را از پرخوری های بی مورد دور نگه می دارد. این ماده خوراکی مفید دارای سطح بالایی از ویتامین های B1، B2، و A می باشد. پتاسیم، منگنز، منیزیم، آهن، مس و فسفر موجود در انجیر خشک تامین کننده نیاز بدن به مواد معدنی بوده به دلیل سدیم کمی که دارد، تنظیم کننده فشار خون است.
کلسیم موجود در انجیر برای سلامت استخوان ها مفید بوده و به گفته کارشناسان علوم تغذیه، کاملا با کلسیم موجود در لبنیات برابری می کند. می توان با مصرف منظم انجیر، تراکم استخوان را افزایش داد تا در سنین سالمندی دچار بیماری پوکی استخوان نشد. انجیر خشک به سلامت بهتر پوست و مو کمک می کند و برای مادر باردار و جنین کاملا مفید و ضروری می باشد.
بازار خرید انجیر خشک سفید ارزان
بازار انجیر خشک به لطف کشت بالای این میوه در باغات مختلف کشور، بسیار پررونق بوده و به خوبی تامین کننده نیاز بازار داخلی می باشد. فروشندگان با تجربه معمولا در مراکز اصلی انواع آجیل و خشکبار به فروش انجیر خشک در حجم عمده مشغول هستند که آن را در بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.
برای حفظ کیفیت و طعم انجیر خشک، نحوه بسته بندی آن و ممانعت از هوا خوردن محصول، بسیار مهم است. برخی از شرکت های پخش کننده، انجیر خشک را به شکل فله خریداری کرده و در بسته بندی های زیبا، بهداشتی و استاندارد، به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می کنند. به این ترتیب کیفیت اولیه محصول حفظ شده و مشتری تمایل بیشتری برای خرید انجیر خشک به این شکل خواهد داشت.
بدون دیدگاه